Situé au 52 rue de l'université, le Cooking Jack est ouvert depuis le 8 janvier 2009 et succède ainsi à un autre restaurant : La Paillote Bamboo.

Le secteur économique de la restauration compte plus de 300 établissements sur l'arrondissement, soit le quart des cellules commerciales. Le 7e arrondissement constitue également le troisième pôle de restauration de l'agglomération lyonnaise derrière la presqu'île et le 3e arrondissement. 

Le concept du Cooking Jack est particulièrement novateur, puisqu'il est entièrement consacré à l'univers du fameux whiskey. Il s'agit du premier établissement de ce genre au monde, véritable "publicité vivante" en l'honneur de la marque de Tennessee whiskey célèbre pour ses bouteilles carrées et son label noir.

Ce projet familial (l'affaire est tenue par un couple) a mis 2 ans à prendre forme. Il a notamment fallu faire valider le concept (décoration, communication, carte des mets) par le groupe Brown-Forman, propriétaire de la marque.

On se retrouve donc plongé dans une atmosphère boisée, au milieu d'une décoration noire et blanche constituée d'accessoires dédiés à la marque.
De plus, la cuisine s'avère surprenante et originale avec 80% de plats cuisinés à base de Tennessee whiskey. A noter que le plat du jour est servi tous les jours d'ouverture y compris le samedi. Il est possible de se restaurer jusqu'à 23h, avec ou sans réservation.

L'établissement n'est pas qu'un simple restaurant : il est possible de venir prendre un petit-déjeuner, déguster des viennoiseries autour d'un goûter gourmand ou simplement boire un café...
Le soir l'ambiance se fait festive avec un impressionnant choix de boissons (cocktails et shooters notamment), et de nombreuses soirées à thème.

Alors n'hésitez pas à découvrir ce nouvel établissement au concept unique, à deux pas de l'avenue Jean Jaurès.

Cooking Jack, 52 rue de l'université - 69007 Lyon - Tel : 04 72 73 42 49
Ouvert du mardi au samedi, de 8h à 1h

Alexandre Prot, Chargé de Communication
Association de Développement du Commerce Lyon 7e (ADC7)

Le Conseil du Commerce de France (CDCF) vient de réaliser une fiche technique qui présente les modalités de mise en œuvre de la taxe locale sur la publicité extérieure (TLPE) qui est applicable depuis le 1er janvier 2009 dans certaines communes.

Télécharger la fiche technique

En cas d'application de cette taxe par la commune d'implantation, le commerçant doit déclarer la taille de son enseigne et des autres supports publicitaires qu'il utilise pour son activité. Cette déclaration doit, en principe, se faire avant le 1er mars.

Depuis le 1er janvier, la taxe locale sur la publicité extérieure remplace la taxe sur la publicité frappant les affiches, réclames et enseignes, la taxe sur les emplacements publicitaires et la taxe sur les véhicules publicitaire. Ce nouveau dispositif résulte de l'article 171 de la loi de modernisation de l'économie.

Il s'agit d'une taxe facultative sauf si la commune taxait déjà la publicité extérieure.

La mise en place de la TLPE nécessite une délibération du conseil municipal qui doit être prise avant le 1er juillet de l'année N pour une application en N+1.

Si la commune taxait déjà la publicité extérieure la TLPE se substitue automatiquement aux anciennes taxes, sans qu'une une délibération soit nécessaire.

En revanche, si la commune ne souhaitait pas la mise en œuvre de la TLPE, notamment parce qu'elle taxait certaines formes de publicité mais pas toutes, le conseil municipal devait adopter une délibération refusant cette taxe au plus tard le 1er novembre 2008.

Un nouveau café/restaurant vient d'ouvrir ses portes, 80 rue Montesquieu dans le 7^e arrondissement de Lyon, à un jet de pierres de l'avenue Jean Jaurès.

Il s'agit de « Chez Thibault le Café des Cultures ».

Nous avions rencontré, début 2008, l'actuel propriétaire Thibault NARMAND alors qu'il construisait son projet.

Thibault NARMAND a souhaité créer un bistrot de village, un lieu de convivialité, de rencontres et d'échanges.

Vous pourrez boire un verre de vin en lisant la presse, vous restaurer avec vos amis en prenant un apéritif dînatoire, refaire le monde autour d'un œuf à la coque, bruncher en famille le samedi ou le dimanche matin, jouer aux cartes en  buvant une bière...

Dans ce café/ restaurant de 120 m², qui a vocation a accueillir jeunes et moins jeunes, deux univers vous sont réservés l'un consacré à la restauration et l'autre à la détente.

Pour en savoir plus : http://www.chezthibault-cafedescultures.fr/

A découvrir absolument.

Patrice Iochem, Responsable développement commerce
Association Développement Commerce Lyon 7^e arrondissement (ADC7)

Ce soir se déroulera au stade de Gerland, dans le 7^e arrondissement de Lyon, le match de football qui opposera les équipes de l'Olympique Lyonnais (OL) et de Barcelone (Barça).

L'enjeu est une qualification pour les quarts de finales de la ligue des champions.

Sur le plan sportif, l'Olympique Lyonnais se trouve confronté à l'actuelle meilleure équipe européenne de football et peut être même la meilleure mondiale.

Barcelone c'est aussi un des plus beaux palmarès sportifs et des joueurs prestigieux.

Au delà de l'aspect purement sportif ce match aura également un enjeu économique pour les restaurateurs du quartier de Gerland.

En matière de restauration Gerland constitue l'un des pôles les plus importants et les plus attractifs de l'agglomération lyonnaise.

Les matchs de Champions League permettent à nombre de restaurateurs de réaliser un chiffre d'affaires significatif (au minimum 5% du chiffre d'affaires annuels).

Alors que l'on se place sur le plan sportif ou sur le plan économique on espère tous que Lyon franchira l'obstacle de Barcelonais.

Patrice Iochem, Responsable Développement Commerce
Association Développement Commerce Lyon 7^e (ADC7)

 Commerces traditionnels hors alimentaires

L'éclairage des commerces est le centre de nombreuses préoccupations.

Entre espace de ventes et lieu de travail, les commerçants sont aux croisées des réglementations, directives et préconisations.

Le grenelle de l'environnement souhaite que disparaissent progressivement les sources dites énergivores.

En d'autres termes, les ampoules à incandescence, de par leur faible rendement lumineux mais cependant largement utilisées tant chez les particuliers que les professionnels, seront retirées des marchés.

Dès le 1er septembre 2009, une partie des sources ne pourront plus être réapprovisionnées.

Outre, les impératifs énergétiques (environnement et coûts), une série de directives sur l'éclairage des espaces professionnels est en cours de développement avec la volonté clairement exprimée de l'Assurance Maladie et de l'inspection du travail de veiller à leur respect.

En synthèse, ce sont des minimums d'éclairement qui seront imposés avec des notions de basse luminance, de non réverbération et de confort visuel. A titre d'exemple, les espaces professionnels devront avoir au minimum 600 lux/m² de manière générale et passeront à 800 lux voire 1200 lux suivant l'activité du lieu.

Si l'on se concentre sur l'éclairage des commerces qui doit atteindre en ambiance entre 600 et 800 lux, les règles d'éclairage liées aux espaces professionnels ne devraient pas avoir trop d'impact sur les commerçants; sauf que de nombreux commerces sont bien souvent en-dessous de 500 lux / m².

Spécial Commerces Alimentaires :

Depuis le 1er janvier 2009, la directive Européenne concernant l'utilisation de sources « incassables » est applicable en France. La loi incite tous les acteurs de l'alimentaire, du grossiste conditionneur au commerçant détaillant, d'installer des sources lumineuses (ampoules) qui ne peuvent en aucun cas, ni lors de leur manipulation, ni en cas de chute, produire des bris de verre susceptibles de « contaminer » l'alimentation.

Alors, avant de changer vos tubes ou ampoules, assurez-vous d'investir dans les produits qui correspondent.

Cyril Ihssan / 06 65 00 68 98
Velum - Créateur de Lumière

Après une première période de distribution en fin d'année 2008, une nouvelle opération de distribution du Guide du Commerce de Lyon 7e a commencé cette semaine.

L'objectif est de pourvoir de nouveau les commerces de l'arrondissement afin qu'un maximum de consommateurs et d'usagers bénéficient du Guide. La plupart des commerçants n'ont plus de Guide à disposition, celui-ci ayant rencontré un fort succès auprès des habitants.

Les commerces ciblés en priorité au cours des prochaines semaines sont les boulangeries, pharmacies, tabac/presse, coiffeurs et épiceries. Les hôtels du 7e arrondissement et à proximité seront également "ravitaillés". Les quartiers de Guillotière et de Gerland sont concernés par cette redistribution.

Rappelons que cette première édition du Guide répertorie l'intégralité des enseignes du 7e arrondissement.

Sept parcours thématiques permettent de partir à la découverte des commerces du quartier : cadeaux, culture, déco, épicurien, santé / beauté, sorties, tour du monde.

De nombreuses informations pratiques figurent également dans le Guide : numéros utiles, événements 2009, informations sur les transports, les espaces verts, les équipements sportifs...

Alexandre Prot, Chargé de Communication
Association de Développement du Commerce Lyon 7e (ADC7)

Samedi 13 juin 2009, se déroulera la douzième édition de « Plaisir de Chiner » la brocante/vide grenier de l'avenue Jean Jaurès dans le 7^e arrondissement de Lyon.

A ce jour, plus de 80 exposants se sont déjà inscrits pour plus de 400 réservés. Ce qui correspond environ au tiers du métrage qui sera proposé.

Il est à noter ces réservations sont deux fois supérieures à celles que nous avions enregistré à la même période en 2008.

En 2008 nous avions accueillis 340 d'exposants et de l'ordre de 20 000 visiteurs.

La manifestation se déroule sur les trottoirs de l'avenue Jean Jaurès (de l'angle du cours Gambetta et de l'avenue Jean Jaurès à la place Jean Macé).

Les chineurs pourront trouver des bibelots, des vieux livres, des jouets d'enfants, de la vaisselle, du matériel de puériculture, des vêtements d'occasion ...

L'accessibilité est facilitée par la présence des stations de métro Saxe/Gambetta et Jean Macé sur le parcours de la manifestation. L'opération n'a aucune incidence sur la circulation.

Depuis le début de l'année la recrudescence des agressions dans les commerces de proximité est au cœur de l'actualité.

Georges SOREL, le Président de l'Association de Développement du Commerce de Lyon 7^e arrondissement a eu l'occasion de s'exprimer sur le sujet en sa qualité de Président de la Fédération Française des Associations de Commerçants (FFAC).

Le gouvernement vient d'annoncer un plan de lutte contre les vols à main armée dans les commerces de proximité.

En voici les principaux points :

 Vous dirigez ou travaillez dans un établissement susceptible d'attirer la convoitise de malfaiteurs. Pensez à quelques mesures simples à mettre en œuvre.

DISSUADER ET PROTEGER :

- un référent sûreté est à votre disposition dans tous les services de police et de gendarmerie. Contactez-le et établissez avec lui un diagnostic de sécurité de votre établissement;

- protégez vos locaux par des installations techniques adaptées (vidéo-protection, éclairage intérieur et extérieur, alarme anti-intrusion, rideaux métalliques, miroirs, ...);

- informez les clients des mesures de sécurité et de protection de votre établissement (présence de caméras, coffre à ouverture temporisée, ...).

PREVENIR :

- pensez à former votre personnel aux mesures de prévention ;

- n'ayez pas d'habitudes ; changez régulièrement votre comportement (horaires et itinéraires) ; devenez imprévisible ;

- ne laissez pas votre caisse et vos fonds à la vue de tous ;

- soyez attentif à votre environnement : détectez les allées et venues inhabituelles, redoublez de vigilance au moment de l'ouverture et de la fermeture de votre établissement. Une agression peut ainsi être évitée ; en effet, le malfaiteur abandonne souvent son projet s'il pense avoir été repéré. En cas de doute n'hésitez pas à prévenir les forces de sécurité.

BIEN REAGIR PENDANT ET APRES L'AGRESSION :

- essayez de conserver votre calme et votre sang-froid, ne vous opposez pas physiquement à l'agresseur ;

- cherchez à mémoriser le signalement de l'agresseur, la direction et le moyen de fuite, les objets qu'il a touchés...Tout ce qui peut servir à son identification ;

- demandez aux témoins de rester sur place dans la mesure du possible, ou relevez leurs coordonnées ;

- dès que vous êtes en sécurité, composez le 17 et indiquez clairement l'objet de votre appel et les éléments dont vous disposez ; ne raccrochez pas, attendez que l'opérateur vous le demande ;

- dans l'attente de l'arrivée des enquêteurs, préservez les traces et les indices en fermant votre commerce ou en bloquant l'accès aux zones nécessaires ; ne rajoutez pas des traces sur les lieux de l'infraction (gobelets, cigarettes, traces de pas, empreintes,...) ; ne touchez pas aux objets que les malfaiteurs peuvent avoir abandonnés (cagoules, chargeurs d'armes, douilles, vêtements).

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